第32章（2 / 2）

罗西园倒是没什么，只要不让未成年少女吃到这样高酒精的食品他就不犯法，自然无所谓。

“那我要准备什么。”卫昶已经卷起袖子摩拳擦掌了。

“去把烤箱预热到180摄氏度，将两个烤盘抹好油。然后在小平底深锅内，融化奶油、糖与糖浆。离火，加入面粉、姜粉与白兰地，搅拌均匀。”罗西园一口气嘱咐道。

堂茉莉看的惊呆了。

“卫昶，他这样讲你能记下来？”

堂茉莉有些不可思议。

“没问题，卫昶的记忆力特殊，他可以完全不懂，但能原封不动记忆下来，然后再逐渐提取，这就是他高分毕业的原因。”罗西园解释道。

“卫昶，你好厉害，我最爱你了。”堂茉莉从身后抱着卫昶崇拜道。

“好了，我接下去怎么做？”卫昶有些害羞，连忙转移话题。

“用小汤匙，将混合料舀到已经刷了油脂的烘烤薄板上，间隔要大。放进烤箱，以180摄氏度，烤7-10分钟，直到面糊膨胀呈扁平、呈现花边状、呈黄褐色。”罗西园吩咐道。

“等从烤箱出来可以开始做饼干了。”罗西园把堂茉莉抱到椅子上，免得她身高不够够不着。

“要成功地塑型这种满是花纹的饼干，应在其从烤箱取出时，稍微静置，使其定型，从烤盘取下时不致破掉，但又要趁热还有可塑性时，来进行整形。”

“如果还来不及将它们从烤盘上全

部取下，它们就变硬了，就放回烤箱内约30秒，让它变软。”

罗西园一边嘱咐着卫昶，一边跟堂茉莉一起将几个木匙柄刷上油，准备为饼干整形。

“烤好后，要让饼干静置数秒钟，到其能够用抹刀取出而不会破掉。”罗西园对卫昶说道。

“好的，没问题，交给我你放心。”

卫昶拍胸脯承诺。

“这个饼干可以做成任意形状吗？”堂茉莉问道。

“当然可以，这取决于一开始舀到烘烤板上的面糊形状，和后来的整形工具，等你熟练了想做什么样的都可以。”

罗西园说着拿出裱花袋。

“我们还可以用裱花袋做成镂空形状，然后把它整成花篮之类的做装饰。”

罗西园先做示范，用抹刀插入饼干底下，将它沿着上了油的木匙柄卷起来。

然后静置数秒冷却定型，然后让饼干滑下去，放在网架上冷却，就成为了通常形状的白兰地饼干。

“现在，我们可以将面糊抹成花形，而不是圆形。”

罗西园开始做第二种示范。

“按照白兰地空心饼的方式烘烤，然后按照郁金香杯的方式塑型，就成为了白兰地饼干杯，可以用来盛放冰淇淋之类的食物。”

罗西园一边说着一边将一枚烘烤好的饼干面糊塑型成郁金香的模样。

“女孩子对花朵最敏感，你可以做成你喜欢的样子。”

罗西园把剩下的面糊推到堂茉莉面前。

“我要做马蹄莲。”

堂茉莉说着小心翼翼的将一枚饼干面糊塑成马蹄莲的形状。

“成功了。”堂茉莉为自己欢呼。

这时，陆颖明正推着一车餐具过来，堂茉莉连忙对他炫耀。

“都是用一种面糊做的？”陆颖明吃了一个白兰地饼干后问道。

“当然，是白兰地饼干，又不是其它饼干。”堂茉莉说道。

“那有什么不同？红萝卜雕成什么形状不还是红萝卜？”陆颖明耸耸肩走了。

他也不太喜欢甜食，对酒也无所谓，他的生活习惯不允许这类可能沉溺的东西出现，所以，自然而言就养成了今天的性格。

倒是卫昶的红茶他很欣赏，咖啡太过刺激，还是红茶既提神又不太容易沉迷，非常好。

“可恶，一点欣赏水平都没有，萝卜花怎么能跟随便切成的萝卜一样吗，生活需要情趣的。”堂茉莉嗔道。

“好了，我的公主殿下，我给你做草莓冰淇淋怎样？你不是最喜欢草莓了。”罗西园连忙打圆场。

“嗯，我还要草莓冰。”堂茉莉连忙加码。

“这个天气吃草莓冰太凉了，你下周要回家，要是这个时候出点什么事情，不光我们倒霉，你以后也恐怕不能来了。”卫昶连忙阻止，这可不是开玩笑的。

堂茉莉皱了皱眉头，衡量了一下利弊，决定放弃草莓冰。

人生啊，总要有舍有得，这是父亲大人告诉她的人生哲理。