第八百零四章 突然我也想替叶神挨顿揍啊（1 / 2）

脆皮酸奶，这就是叶飞给方小虎做的营养品，虽然方小虎现在不能吃，但是叶飞用的保温盘却具有长期保温保质的功能。

叶飞在装盘之前，这货还忍不住的捏了一块脆皮酸奶尝了一下，这是一种很奇怪的味道，具体来说这种味道是一种纯正的混合型香气。

刚刚吃到嘴里面，酸奶块外面包裹的被炸的焦脆的面包糠发出了轻微的咔嚓一声响，然后面包糠里面所吸收的特种玫瑰食用油直接就蔓延到了口中，一股淡雅清爽的玫瑰香在口腔里面绽放。

叶飞也有好长时间没有吃过玫瑰油了，今天再次品尝到，发现这种油比以前的时候还要迷人，简直就像是一千多一万多的玫瑰花在自己的嘴里面盛开了，散发着淡淡却又绝妙的香气。

玫瑰食用油的香气刚刚出现，然后牙齿触碰到了里面糯软微黏的酸奶块。

炸奶块就好像上好的果冻一样，又好像微微弹牙的软糖一样，脆皮咬开，一股浓郁的酸奶特有的香气冲了出来，然后在口腔里面肆意的翻腾着，将叶飞爽的差一点叫起来。

奶香的味道绝对是很多种香味中最让人迷恋的，因为这是一种非常靠近**本源的味道，虽然经过了加工处理，但是它本身所蕴含的香气还是非常浓烈的。

浓的几乎化不开的奶香气息在口腔里面卷着玫瑰的香气，来回翻腾着，在这两种绝妙的气息中间，一缕淡淡的就好像清晨第一缕阳光一样的玉米清香出现，这种香气的存在就好像画龙点睛一样，将两种香气更加巧妙的结合了起来，使得彼此之间相互渗透而又彼此独立着。

“太特么绝妙了！”叶飞忍不住的赞道。

“嗯，看来以后早上的早餐可以考虑考虑做这种美食，吃起来香而不腻，雅而不繁，很好。”

将一块脆皮酸奶吃完之后，叶飞将盛放脆皮酸奶的保温盘先放在了一旁，接着做另一道滋补美食。

方小虎是他的朋友，董飞虎也是，甚至其他的几个人虽然说不上多深的交情，可毕竟是替自己挨打了一顿，所以叶飞不可能厚此薄彼的，既然要帮助他们恢复，那就一个不能落下。

他要做的这第二道美食是一道汤，叫奶白鲫鱼汤。

伤筋动骨一百天，尤其是在骨折之后前期的恢复阶段，饮食是非常有讲究的，因为骨折的前期阶段，伤痛处还是处于血水肿期，这个时候忌讳吃重油食物，辛辣刺激性食物和荔枝、榴莲以及大骨汤和鸡汤等燥热性食物，尤其是很多人对于吃什么补什么的信赖，觉得骨头断了就应该用骨头汤补。

这绝对是错误的做法。

骨折之后骨头要想重新长接起来，需要的物质主要有两种，就是骨膜和骨髓，这两种东西要想在骨头愈合的时候发挥最佳作用，需要借助的一种叫骨胶原的物质，在骨胶原的作用下，两者的作用才能最大限度化发挥出来。

而骨头汤里面的主要营养物质是磷和钙，这两种物质的过量摄入，会使得人体的无机物质和有机物质比例失衡，当这两种物质失衡之后，不但不会帮助骨头更快的愈合，反而还会使得骨头愈合的时间往后推迟。

所以，叶飞绝对是不会给董飞虎他们做大骨汤的，要做就做奶白鲫鱼汤。

这道汤里面有两种重要食材，就是豆腐和鱼。

豆制品中含有适量的钙和维生素D，维生素D的存在对于骨头的愈合同样也有很好的促进作用。

而鱼汤中也同样含有维生素D和钙，两者配合主要就是为患者补充这两种营养物质的。

但是叶飞这道汤里面除了豆腐和鲫鱼，他还加入了几粒红枣，当然，这红枣是要脱核之后的，红枣的主要作用就是提供维生素C，这也是患者骨头愈合所需要的一种非常重要的物质。

确定好做什么汤之后，叶飞再次向系统购买食材。

鲫鱼，又叫鲫瓜子，喜头，河鲫等，这种鱼所含有的营养元素非常多，各种矿物质，维生素A和维生素D等，这些东西的存在，就注定了鲫鱼有一种非常霸道的功能，那就是它可以促进生长！

所以叶飞才要做奶白鲫鱼汤。

从储物格中拿出一条鲫鱼，然后宰杀去内脏。

处理鱼叶飞早就是老手了，因为光鱼类的美食他就做过很多了。

将鲫鱼处理好之后，冲洗干净，然后切成鱼肉块，甚至鱼头也留用了。

不管是什么头，几乎都是营养最高的地方，正所谓“是头三份补”，鲫鱼头虽然小，但是煲汤也是非常新鲜的。

将鲫鱼处理好之后，从储物格里面拿出一块雪白的豆腐，这种豆腐叶飞认识，正是他从系统这里接触到的第一种极品豆腐——阳春白雪。

将豆腐小心的切成豆腐块，然后用清水先浸泡起来，趁这个时间拿出四颗大红枣，将枣核去掉，也没有切成枣丁，就这么将果肉分开之后，放在一旁备用。

然后葱姜切丝，香醋适量，白糖适量，精盐适量。

所有的东西都准备好，将炒锅拿了出来，放在炉灶上之后，开火将锅烧干之后，用生姜先在锅底走了一遍，这才往里面倒入适量的极品花生油。

等到油温可以了，将葱姜放进去翻炒出香味，将鱼块放了进去。

汤做的好不好，鱼块煎制的时候起到很大的作用，鱼块煎制的太过，做出来的鱼汤味道不新鲜，如果煎制的不到位，做出来的汤又有太重的鱼腥味道。

所以鱼块在锅里面简单的翻炒一下，等到鱼肉泛白之后，叶飞往里面加入了适量的开水，滴入香醋两滴，加入适量的白砂糖。

然后开大火烧，一直烧到锅里面的水变成了奶白色之后，这才将切好的豆腐块和红枣放了进去，加入精盐，将锅盖再次盖上，炉火由大火变成小火。

小火慢炖四五分钟，叶飞就闻到一股浓烈的鲜香味道从锅里面冲了出来，这种味道不像做的鱼肉美食，因为鱼肉美食在做的时候，尽量的将鱼肉的鲜美味道能够锁在肉里面，这样在吃的时候才能最大限度的在口腔里面爆发出来。

而鱼汤主要是将鱼肉内部的营养物质煮出来，这样要想锁住鲜美的味道几乎是不可能的。