第二百五十一章 你以后对待美食能不能温柔点? 二章(1 / 2)
第251章你以后对待美食能不能温柔点?
叶飞将鸭肉倒入油锅里面煸炒,中间加入料酒和豆瓣酱,等到将鸭肉的外皮煸炒至酥脆的时候,这才停下来。
再看此时的鸭肉,外面已经变的油滋滋的金huángsè,一股浓郁的鸭肉香气从一块块月亮贡鸭的肉块上不停的往外冲。
叶飞提鼻子闻了闻,心说jípǐn食材果然是jípǐn食材啊,这尼玛味道也太香了。
紧接着叶飞将外表金黄的鸭肉从锅里倒在一个盘子里,然后锅洗刷干净,再次放在炉灶上。
锅热之后,将花生油又倒进去少许,然后将葱和姜片以及线椒丝放进去爆炒,等到香味出来之后,紧接着就将花椒,陈皮和香叶等香料放了进去,直接开始再次爆炒。
等到锅里的配料被煸炒的再次出现诱人的香味,叶飞一伸手将盛放鸭肉的盘子端过来,将刚刚煸炒好的鸭肉倒了进来,再次大火煸炒。
这一次叶飞手中的菜铲不停的翻动着锅里的鸭肉,一直到鸭肉和这些调料混合均匀了,这才停止下来。
这个时候就是往里面添加水的时候了。
叶飞用一个干净的青花瓷碗,往里面倒入适量的清水,又往里面扔了几块冰糖,直接将锅盖盖上,然后将炉灶的火调大,开始焖。
这一焖就是将近二十分钟。
这个时间段叶飞将其它的东西也全都检查了一下,没有准备到位的再次准备了一下。
二十分钟到,叶飞将滚刀切好的胡萝卜片倒入锅里面,然后再次将锅盖盖上焖。
这一次的时间相对比较短,十分钟左右,叶飞将剩余的少许线椒丝放入了锅里,又往里面添加了一点精盐,再次焖锅。
这一次一直焖倒锅里的汤汁开始收了,这才算可以,然后将香菜末撒入锅里,翻炒均匀之后直接关火。
从一旁拿过一个干净的盘子,端起锅直接哗啦一下,将做好的土匪鸭倒在了盘子里。
看到叶飞这么野蛮的出锅方式再现,不管是驰天下和吃遍夫下,还是直播间的所有人,全都是再次无语。
叶氏野蛮出锅法他们可是见识不止一次了,每一次见叶飞如此粗暴的对待美食,他们都恨不得钻进电脑里面将这货给揪出来狠狠的揍一顿。
“叶神,不是我说你,你好歹也是个名人了,你以后对待美食能不能温柔点?”吃遍夫下道。
吃遍天下也是点点头:“这一点我坚决和夫下站在同一条战线上,叶神,你什么都好,就是这出锅的方式有点让人无语。”
叶飞此时背对着他们,听到他们这样说,也没吭声,而是一伸手将这盘土匪鸭端了起来,然后笑眯眯的转过身,这才说道:“这样的出锅方式有什么不好?”
“这样的出锅方式………卧槽!”吃遍夫下想说这样的出锅方式让人看着抓狂,可是他的话还没有说完,眼睛就落在了叶飞手中端的这盘土匪鸭上面,然后这货直接就爆cūkǒu了。
不仅是他,吃遍天下在看到这盘土匪鸭之后,眼皮子也是忽闪忽闪的狂跳,他的心脏都忍不住的狠狠的抽搐了几下。
此时,隐藏的shèxiàng头也给了这盘土匪鸭一个特写镜头,顿时,这盘刚刚做好的土匪鸭就出现在了叶飞直播间的shìpín里面。
直播间的观众刚才也在吐槽叶飞的出锅方式呢,可是现在看到这盘土匪鸭,所有的人就好像突然被一把无形的大手给掐住了脖子一样,顿时鸦雀无声。
再看出现在众rénmiàn前的这盘菜,如同一盘顶级巧匠精心制作出来的艺术品一样,鸭肉一块块金huángsè,上面有汤汁浸染之后,更加显得金色迷人。
在一块块金huángsè的鸭肉块中间,红色的萝卜片均匀的分散着,两者搭配,直接能将人的眼球都给刺激爆。
这还没完,在这两种色彩之间,碧绿色的线椒丝和香菜末点衬着,中间还有暗橘红色的陈皮和微黄的姜片衬托着,几种颜色的食材搭配在一起,就见这盘菜就如同一道刺人眼球的金色光芒,直接让所有人的眼睛全都眯起来,然后又瞬间睁大。
“卧槽!土匪鸭?这就是叶神做的土匪鸭?”
“尼玛啊,没想到叶神竟然能够将土匪鸭做到如此境界,我可真是跪了啊。”