第112章 耳朵里面都在响(1 / 2)
第二天白妤和张繁音赶到的时候,第二个大棚里面的贡菜已经砍了有一半了。
前面有两个人在砍叶子,剩下的几个人则是专注砍。
分工有序,加上昨天有了经验,速度也提升了不少。
“白老板,你放心,咱们这都是实在人,不会有偷懒的。”汪大爷说道,还给她们两人倒上茶水。
白妤接过喝了一小口,她倒是没有这个担忧,只要这些贡菜能早日收割出来,那比什么都强。
张繁音看到这一大棚的莴笋也愣了,小鱼什么时候居然也想做蔬菜贩子了?
“小鱼,我们买那么多的贡菜,真的能卖完吗?”
“张阿姨,你就放心,不仅能卖完,而且说不定还不够卖呢。”
看着她担忧的神色,白妤将热茶塞她手里,说:“这普普通通的面食我都能翻个花样做出来,还担心这区区一点贡菜吗?”
张繁音心道也是,但没有见到成品,她这心里就是不踏实。
还是年轻人的想法多,她这种人心里想的只有安稳一点。
再晾晒下去,只不过是为了储存。
“小白老板做的东西怎么可能难吃!我看网上想吃你做的东西都要排队呢!”
看到这里的工人忙着削皮,将贡菜切开,张繁音也忍不住的想动手试试。
要是真让她去做什么饭,说不定还没普通人做的好吃。
萝卜不管再怎么处理,都是带着一点萝卜本身的味道,有些涩涩的,这也是有些人不喜欢吃萝卜的原因。
如果不是白妤给自己这个机会,她还守着那家小面条店呢。
白妤首先做了个凉拌的,然后炒肉丝,吸足了肉香味,能干两碗饭。
这话说的,白妤都不好意思了。
等大家客套话说完,白妤连忙说:“快尝尝味道怎么样?我对自己的厨艺还是很有信心的。”
“好,那我就尝尝。”
“不仅能做小咸菜,还能包饺子,炒肉,打火锅,脆度都是不变的。”
平时自己购买的供菜,也是需要泡发的。
白妤看了一眼,“已经很好了,我第一次切的时候还没有你切的好呢。”
两人跟着拉贡菜的车一起前往第二个加工的院子,昨天晾起来的那些贡菜已经有点蔫吧了,但是水分还是很多,需要再晾晒一天或者两天。
但是这个贡菜在爽脆的基础上,只有一点微微的甜味,再也没有其他异味。
面前这一盘凉拌的,挂满了红色的辣椒油和星星点点的白色芝麻。
“就是这个,张阿姨,你可以先尝尝。”白妤给她抽出来一根。
在咀嚼的时候,贡菜的爽脆就像在大脑里放鞭炮,听不到其他人的声音,只有嘴里的咔吧声,最后还能品味出几分贡菜的清香。
白妤也是这么觉得,这么好吃的东西,被抢才是正常的。
这个步骤看起来比较简单,但只有上手之后,才知道有多复杂。
<div css=tadv> 张繁音小心翼翼的切下来一根,拿起来一看,最上面的地方还是正常粗细,
“没有没有,那都是粉丝支持。”
“还真挺好奇这是什么味道呢。”张繁音闻着贡菜清香的味道,都不知道这东西做出来能有多好吃。
“刚才我还担心这些东西买的太多了,这晒过之后就没有多少了,上网店之后肯定又被疯抢。”
白妤举着装满雪碧的杯子,一饮而尽。
“这个比我想象中还要难一点呢”
张繁音将这一节贡菜放进嘴里咬了一小口,在咬下去的时候就能感觉到那种脆。
这不就是为喜欢吃小咸菜,但是不喜欢吃萝卜味道的人准备的吗?
几人笑着开始动筷子,贡菜被泡发好之后,呈现出翠绿的颜色。
“我种了那么多贡菜,结果销售成了问题,还让村长,还有我爸替我操心,如今还要感谢白老板。”
“就这么直接吃吗?”张繁音犹豫着接过。
再朝一个毛肚,脆上加脆
“这几天感谢大家帮忙,才能这么快将贡菜收割出来,我敬大家一杯!”
她不由得想到之前白妤给自己的形容,和晒的萝卜干差不多。
只有均匀的贡菜条,在晾晒的过程中,才不至于一头干了,一头还没晾晒透。
首先就是将贡菜比较嫩的那一头钉在木板上,用刀片头到尾割下来,全程一定要用力均匀,划下来也要保持直线,才能让切出来的贡菜条均匀。
白妤点头,虽然现在的水分还是有点多,没有到达自己想要的那种艮啾啾的口感,但也已经足够了。
当然现在嘴里这个可比萝卜干又好吃多了。
汪凯锋紧跟着站起来,“不不不,应该让我来!”
汪栖凤一同举杯:“总之大家这几天都辛苦了,能卖出去就好!”
“你就会哄我开心。”张繁音失笑,这里的人都是白妤教出来的,她要是切的不好,还有谁会切?
第三天,大棚里面的贡菜总算收割完了,挂在扯满绳子的院子里面,也是一道风景。
白妤和张繁音几人将晾晒好的贡菜收起来,装进箱子里面,就能准备下一步的销售了。
白妤负责将箱子用胶带封口,“我们一会儿就试试。”
放进嘴里之后,第一口感觉那就是酸辣。
贡菜放进清水里浸泡十分钟左右,就能食用了。
“张阿姨,味道怎么样?”
她只是掌握了这个世界上的人不知道的吃法,实际上厨艺也就是凑合。
点缀上红通通的小米辣,以及那似有若无的酸味,口水都要流出来了。
“对,都是白老板帮忙!白老板是好人!”汪大爷跟着附和道。
白妤也拿了一块放进嘴里,这从口腔里响到大脑的里的声音,也太爽了吧?
“这小菜还真不错,没有其他东西我也能干上两杯白酒。”
汪大爷感叹道,却在下一秒变了脸色,“就是这牙口不好的人没法吃,嚼不动!”
这话一出,在场的人都笑出声,汪凯锋往他碗里夹了个块鸡腿,“那您就多吃点肉!”
汪大爷把盘子往白妤那边挪,“给小白老板也来个鸡腿!大家都吃,这可是养了两年的大公鸡!”